Тайская кухня одна из самых экзотических. На острове Самуи туристы могут отведать разные национальные блюда.
Они есть как в небольших кафе, так и в дорогих ресторанах. Выбор блюд действительно огромный.
Остров Самуи – это замечательное место для знакомства со всеми традициями и особенностями тайской кухни. Основу местной гастрономии составляют разные блюда из морепродуктов, риса и лапши. Отличительная особенность национальной кухни – добавление специй, в основном острых. Тайцы готовят великолепные блюда с карри. Это самая любимая приправа у местных жителей.
Суп «том кха кай» является менее известным блюдом. Но его тоже обязательно стоит попробовать. «Том кха кай» также готовят на основе кокосового молока. В суп добавляют кусочки курицы (это обязательно) и разные грибы. Блюдо принято подавать со свежей ароматной кинзой. Во многих кафе и ресторанах острова повара экспериментируют и добавляют в суп свои «авторские» нотки.
В ресторанах и кафе острова туристы смогут отведать все национальные блюда, среди которых особое место занимает суп «том ям». Его можно заказать и в других странах, но в Таиланде это нужно сделать обязательно. Здесь его готовят с креветками и другими морепродуктами. Для основы берут кокосовое молоко, благодаря которому суп получает весьма оригинальный вкус.
Особой популярностью пользуются блюда для перекуса. Например, роллы из рисовой бумаги. В качестве начинки используют разные компоненты. Как правило, это кусочки курицы, креветки, овощи и сыр тофу. Местные жители очень любят такую еду. Перекус не вредит фигуре, но в то же время является достаточно сытным.
Ещё одно популярное блюдо – это жареная лапша «пад тай». Её обжаривают в специальном рыбном соусе. Также в блюдо добавляют другие компоненты, начиная с креветок и кусочков рыбы и заканчивая соевыми бобами, орехами и сыром тофу. Последний ингредиент пользуется особой популярностью в этом регионе. Готовить лапшу довольно просто, но при этом блюдо получается очень вкусным и сытным.
Маленькие шашлычки – самое популярное блюдо среди уличной еды. Их продают на рынках или в небольших палатках. Для их приготовления используют свинину, крабовое мясо, кальмары, осьминогов. Кстати, цена на это блюдо очень даже приемлемая.
Если говорить о десертах, то это чаще всего фруктовые салаты и шейки. На острове очень много свежих экзотических фруктов. Чаще всего туристы заказывают десерты из манго и личи. Среди самых необычных фруктов следует отметить дуриан. Запах у него довольно резкий и неприятный.
