Провинция Краби на берегу Андаманского моря - относительно новый курорт в Таиланде. Местные жители еще не адаптировались к вкусам туристов из разных концов света, поэтому приехав сюда, вы можете насладиться истинно тайскими блюдами.
Особенности кухни Таиланда и курорта Краби
Тайская кухня - одна из достопримечательностей этой азиатской страны, привлекающая туристов. В то же время, в каждой провинции свои особенности приготовления пищи. Среди населения Краби - мусульмане и буддисты. Кухни этих конфессий разительно отличаются, но и та и другая удивительно вкусны! Не бойтесь экспериментов - смело пробуйте даже самые необычные блюда и наслаждайтесь!
В Краби расположено множество комфортных ресторанчиков, в которых можно насладиться не только пищей, но и прекрасными пейзажами.
В этом прибрежном районе туристы могут попробовать свежайшие морепродукты - креветки, кальмары, устрицы, различные виды рыбы. С тропической жарой помогают бороться охлажденные фруктовые коктейли - их вы найдете повсеместно.
Где можно вкусно поесть в Краби
В Таиланде нет недостатка в местах, где есть чем подкрепиться - неважно, нужен туристу перекус или полноценный обед. Существует три варианта заведений "общественного питания".
1. Уличная еда - наиболее дешевый вариант. Продавцы передвигаются по городским улицам и пляжам, предлагая свой товар. Одно блюдо обойдется вам в 40-70 бат.
2. Заведения "для туристов". Ресторанчики и кафе на разный вкус и кошелек расположены вдоль пляжей и неподалеку от отелей. Здесь представлены как тайская, так и индийская, китайская, европейская кухни. Ценники приближаются к европейским, однако если вы отойдете подальше от побережья, получится сэкономить.
Для приезжих, не желающих экспериментировать, представлены привычные "фастфуды" - Макдональдс, Старбакс, Бургер Кинг, Фуджи. Цены в них неоправданно завышены, что, впрочем, не влияет на поток клиентов.
3. Заведения "для своих". Найти их можно преимущественно вдали от туристических троп и прогулочных улиц. Опознавательные знаки - дешевая пластиковая мебель и стоящая рядом передвижная кухня. Стоимость обеда намного ниже, чем на побережье, но кухня только местная - суп с креветками, обжаренный рис, лапша. Если вас смущает неприглядный антураж, закажите блюдо на вынос.
В "Биг С" и "Теско Лотос" можно перекусить на фудкорте. Там вы найдете вкусную, недорогую, неострую, умеренно острую и даже диетическую пищу.
Блюда, ставшие "визитной карточкой" курорта
Даже если вы предпочитаете только привычную еду, в Краби есть несколько блюд, попробовать которые просто необходимо!
Если вы предпочитаете острую, щедро приправленную специями пищу, суп с креветками Том-Ям-Кунг - для вас! Этот суп - буквально символ курорта. Отличие от привычного во всем Таиланде Том-Ям в добавлении кокосового молока. Местные шеф-повара изменили рецепт специально для туристов.
Если ваш желудок не готов к остроте, есть много вариантов. Пад-Тай - лапша, обжаренная с добавлением проросших соевых бобов и земляного ореха. Том-Кха-Кай - куриный суп на столь любимом тайцами кокосовом молоке. Кхао-Ка-Му - свиная рулька, сваренная в соевом соусе с добавлением специй. Массаман-Карри (блюдо мусульманской кухни) - карри с курицей и тушеными овощами, щедро политый кокосовым молоком. Распространен рис, обжаренный в масле с яйцом и приправами по местным рецептам.
Решившимся отведать экзотики гурманам стоит попробовать обжаренных в масле насекомых и личинок (подобные блюда можно найти у уличных торговцев). Несмотря на стереотипы, сами тайцы неохотно употребляют подобное в пищу, предпочитая куриное или свиное мясо. Эта экзотика - в основном для туристов. Надо отметить, что деликатес понравится не каждому - насекомые очень жирные, не хрустят, а хитиновый покров приходится очень долго пережевывать.
Краби, как и весь Таиланд - рай для любителей вкусно покушать. Здесь никто не останется голодным - всегда есть возможность насладиться не только аутентичной, но и европейской, американской, китайской, индийской кухнями.
